Besoin d’un pain sucré qui va booster le démarrage de votre journée et vous donnez de l’énergie ? Tentez ce pain aux dattes, aux pommes et également aux noix. Il possède une valeur énergétique qui n’est plus à démontrer. Il sera l’élément clé de votre petit-déjeuner.
Vos ingrédients pour un pain de 750 grammes:
- 10 grammes de levure de boulanger en grains
- 250 grammes de dattes
- 250 millilitres d’eau
- 50 grammes de noix
- 560 grammes de farine blanche (T55)
- 1 œuf
- 150 grammes de pommes râpées
- 1 cuillère à café de sel
- 30 grammes de beurre
- 180 grammes de cassonade
- 250 grammes de compote de pommes
La préparation
Vous devrez commencer par peler les pommes. Ensuite, vous vous occuperez de battre l’œuf et enfin, vous hacherez les dattes. Réservez les dattes, les pommes et la compote de pommes. Vous avez le choix d’ajouter du café si vous le jugez utile. Ce dernier apportera une couleur assez dorée au pain. Vous pourrez poursuivre en disposant tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain.
Vous devez attendre que le bip de votre machine retentisse, action correspondant à la fin du pétrissage, avant d’y intégrer les dattes, les pommes et la compote de pommes. Vous pouvez consulter le guide d’utilisation de votre machine fourni par le fabricant. Vous obtiendrez des indications complémentaires sur la façon d’utiliser au mieux votre machine à pain. Vous devez programmer votre appareil et pour cela, il vous faut préciser certains points. Vous préciserez la recette voulue, le poids souhaité du pain et enfin le type de cuisson de la croûte envisagé.
Une fois toutes ces étapes franchies, la machine commencera son travail en toute autonomie, nul besoin d’intervenir. Elle mélangera tous les ingrédients, elle pétrira et fera lever la pâte, et elle cuira votre pain selon vos indications. Une fois son travail achevé, vous sortirez le pain de son moule et vous le laisserez reposer entre trente minutes et deux heures. Plus le temps de repos est élevé, plus votre pain sera savoureux. A vous de juger !
Besoin d’une source d’énergie sûre dés le matin ? N’hésitez plus et ajouter ce délicieux et savoureux pain dans votre menu du petit déjeuner. Il éveillera vos sens grâce à sa délicatesse et sa force !
