Pendant la saison estivale, les sorbets, glaces, granités et crèmes glacées deviennent les rois des stands de commerce (à la plage, dans la rue…) et des rayons de supermarché. Les plus « gourmands » garnissent leur réfrigérateur ou congélateur de ces desserts ou entremets glacés. Quant aux grands passionnés de cuisine comme moi, ils prennent du plaisir à les réaliser eux-mêmes.
Et vraiment pour l’avoir fait à maintes reprises, je peux vous dire qu’il n’il n’y a rien de tel qu’un sorbet ou une glace fait-maison pour réjouir les papilles de toute la famille, enfants comme adultes. Vous avez toujours eu envie de concocter des desserts glacés ? Il est temps de passer à l’action. Si vous avez la pièce maîtresse nécessaire dans toute cuisine, à savoir la Sorbetière Kitchenaid Artisan, il ne vous manque plus qu’une sorbetière et le tour est joué. Découvrez ici mon avis complet sur la sorbetière Kitchenaid Artisan.
C’est quoi le KitchenAid Artisan ?
D’entrée, je vous le dis, c’est une merveille. Avec le Kitchenaid, cuisiner n’a jamais été autant facile.
D’où vient le Kitchenaid Artisan ?
Le KitchenAid Artisan est un robot de cuisine, fruit de l’innovation et de l’inventivité de la célèbre marque « made in USA » Kitchenaid.
Pour la petite histoire, retenez que la marque voit le jour en 1919 grâce à Hobart Corporation et était à l’origine spécialisée dans la vente de batteurs aux boulangers. Depuis 1986, elle appartient au groupe WHIRLPOOL et est spécialiste des électroménagers (petits et grands). Si les robots de cuisine, particulièrement le robot pâtissier à 10 vitesses représente son produit phare, il faut savoir que Kitchenaid est également experte dans la fabrication de grille-pain, de bouilloire, de tables de cuisson à induction, de hottes, de gaufriers, de blenders, de mixers, d’extracteurs de jus, de casseroles, de poêles, de moules, de cocottes, etc.
Pourquoi avoir chez soi le KitchenAid Artisan ?
Le KitchenAid Artisan est un appareil culinaire multifonction doté d’un moteur à transmission directe avec une puissance de 300 watts. Pour avoir aussi expérimenté le modèle Classic, je trouve que l’Artisan est beaucoup plus rapide et agile. Il est donc tout à fait adapté à un usage domestique comme professionnel. Son bol en acier inoxydable peut contenir jusqu’à 4,8 litres et offre un grand confort d’utilisation.
De l’entrée au dessert de vos menus, le robot Kitchenaid Artisan est un précieux allié. Livré avec une variété d’accessoires tels que le fouet, le batteur, le crochet de mélange plat, le crochet de pétrissage, il permet de réaliser des pains, gâteaux, croissants, sorbets, crèmes, glaces…. Mais pas que ! Il peut également être fourni avec des râpes, des trancheuses, des laminoirs et bien d’autres accessoires pour vous aider à relever de nombreux autres défis culinaires comme les pâtes faites maison, une soupe des légumes émincés, des boulettes de viande (hachée), etc. La cerise sur le gâteau ? Le Kitchenaid Artisan est robuste et ne s’abîme pratiquement pas. Cela fait un peu plus d’une décennie que j’ai le mien et il est toujours au top.
Quelle sorbetière pour KitchenAid Artisan ?
L’envie de faire des sorbets et glaces à la maison est née du besoin de manger plus sainement et de préserver ma santé ainsi que celle de ma famille, car il faut le dire ils sont nettement meilleurs que ceux industriels. Alors j’ai acquis il y a 03 ans une sorbetière KitchenAid et depuis, je ne m’en passe plus. Faites un tour sur, pour en savoir davantage sur les caractéristiques de cet accessoire qui transforme votre robot pâtisser en une véritable machine à glace.
Comment utiliser la sorbetière KitchenAid avec le robot pâtissier KitchenAid Artisan ?
Dans sa boîte, j’ai trouvé un bol réfrigérant, un module d’entraînement et une palette (pale). Alors, avant de démarrer votre préparation glacée sucrée, préservez au congélateur le bol réfrigérant durant 15 h au minimum. Je vous recommande de le laisser pendant 24 h pour qu’il accumule suffisamment de froid, ce qui facilitera la formation de la glace.
Selon vos goûts, faites une mixture des différents ingrédients (fruits, lait, sucre, jaunes, d’œufs, gousses de vanille, pépites de chocolat…). Vous pouvez les mixer au blender pour plus de rapidité. Ensuite, disposez le bol de congélation sur le KitchenAid Artisan, puis accrochez la pale à l’axe du batteur. La prochaine étape sera de fixer le module d’entraînement et la pale.
Maintenez, mettez en marche le robot multifonction et versez délicatement votre préparation dans la cuve réfrigérante. La palette se mettra en rotation pour turbiner le mélange en provoquant un foisonnement d’air. Au bout d’une trentaine de minutes, votre dessert glacé est prêt. À l’aide d’une cuillère en bois, raclez la pale pour éliminer la glace, la crème ou le sorbet qui s’y trouve dans le bol réfrigérant.
Comment avoir un dessert glacé de bonne texture ?
La sorbetière n’est pas une machine à glace même si elle est une bonne alternative pour avoir une glace ou un sorbet onctueux et savoureux. Les sorbets, je les aime bien molles, mais ma glace à l’italienne, j’aime qu’elle soit un peu dure. Pour cela, après l’avoir récupéré du bol réfrigérant, je la verse dans un bac à glace que je mets au congélateur 03 voire 4 h de temps encore pour qu’elle soit bien solide et froide.
Quel est le prix d’une sorbetière KitchenAid Artisan ?
La sorbetière KitchenAid Artisan est outil de cuisine efficace pour déguster des desserts sucrés froids 100 % naturels. Vous pouvez même l’utiliser pour réaliser du yaourt, des cocktails types Margarita ou encore des Slushies.
Son prix tourne autour de 110 euros. Mais vous pourrez avoir des sorbetières en dessous de ce prix à partir de 85 euros. L’investissement le plus important, c’est l’achat du robot culinaire KitchenAid Artisan si vous ne l’avez pas encore. Je vous préviens, il va falloir faire de la place dans votre cuisine, car il pèse au moins 10 kg. Et puis, le brassage de la sorbetière KitchenAid Artisan est bien plus efficace que celui de la plupart des sorbetières bas de gamme disponibles sur le marché.
Pour réjouir vos invités et finir en beauté vos repas, une crème glacée, un sorbet ou une glace est toujours une bonne idée. Quand ils sont faits maison, ils sont justes parfaits si vous saviez manier votre sorbetière KitchenAid Artisan.
