Avis Multicuiseur AmazonBasics : un bon plan ?

Trouver un multicuiseur complet sans dépenser le tarif d’un robot haut de gamme relève souvent du parcours du combattant. Avec son autocuiseur électrique 23-en-1, Amazon Basics promet de réunir cocotte sous pression, mijoteuse, cuiseur à riz et cuiseur vapeur dans un seul appareil accessible à tous les budgets. Attention toutefois à ne pas confondre ce modèle électrique autonome avec la simple cocotte-minute traditionnelle en inox Amazon Basics pour plaques de cuisson : ici, tout est branché, motorisé et automatisé.

J’ai testé cet appareil au quotidien pour vérifier si ce modèle économique tient tête aux références du marché et s’il mérite sa place sur votre plan de travail.

Amazon Basics : Un autocuiseur multifonctionnel

Malgré l’appellation commerciale « 23-en-1 », l’appareil compte en réalité 15 programmes de cuisson automatiques prédéfinis, le reste du compte correspondant aux boutons de commande du panneau frontal. Contrairement à certaines idées reçues, il n’embarque pas de mode de cuisson au four ni de fonction dédiée au yaourt, mais il couvre l’essentiel des besoins courants de cuisine :

• Cuisson sous pression rapide pour les viandes, soupes et ragoûts
• Mijotage lent (slow cook) pour attendrir les morceaux braisés
• Cuisson du riz, des céréales et des légumineuses
• Cuisson vapeur pour préserver la texture des légumes et poissons
• Mode dorage pour faire revenir les aromates avant le bouillon

Sa cuve propose une capacité réelle de 5,5 litres, ce qui en fait un volume familial tout à fait adapté pour régaler quatre à six personnes. Côté fabrication, le bloc moteur semble sérieux pour ce positionnement tarifaire, et la marque a la bonne idée de livrer un joint d’étanchéité en silicone de rechange. La cuve amovible se lave sans effort, mais je vous conseille d’éviter les éponges abrasives pour préserver son revêtement au fil des mois.

Un livre de recettes accompagne le carton, mais il est rédigé en anglais. Heureusement, vous pouvez récupérer la version française au format PDF auprès du support client ou adapter facilement vos recettes habituelles grâce aux repères de temps usuels.

Cuiseur-vapeur Amazon Basics : Le retour du test sur le terrain

Sur le riz et les risottos, ce multicuiseur livre une cuisson homogène digne d’un bon rice cooker dédié. Les grains restent fermes sans attacher au fond, et le gobelet doseur fourni facilite grandement les proportions d’eau. La grille vapeur fait également un travail impeccable pour cuire des filets de poisson ou des fleurettes de brocoli en quelques minutes seulement.

En revanche, la cuisson sous pression demande une prise en main vigilante. La montée en température est parfois un peu longue, et la manipulation de la soupape d’échappement de vapeur réclame de la prudence : veillez à toujours utiliser une spatule ou un torchon pour relâcher la pression sans approcher les mains nues. Côté mijotage, j’ai constaté que la chauffe minimale s’avère un peu vigoureuse par rapport à une mijoteuse dédiée, ce qui nécessite de surveiller le bouillon pour les sauces délicates.

Les points à surveiller avant l’achat

Le premier frein concerne l’ergonomie générale du panneau de commande, qui manque de clarté par rapport aux interfaces plus modernes. Si vous cherchez un appareil guidé pas à pas avec écran couleur, l’expérience ici reste très brute et utilitaire.

Le manque d’adaptabilité manuelle représente la seconde concession majeure de cet autocuiseur économique. Contrairement aux appareils haut de gamme, les programmes prédéfinis ne laissent que très peu de marge de manœuvre pour ajuster précisément les paramètres en cours de route. Le manuel initial exclusivement en anglais obligera aussi les débutants à tâtonner durant les premiers repas.

Prendre le temps d’apprivoiser l’appareil

Ne vous fiez pas à certaines notices erronées : l’autocuiseur électrique Amazon Basics ne propose pas six niveaux de pression réglables, mais des profils automatiques fixes selon le programme sélectionné. Pour réussir vos préparations sans mauvaise surprise, il convient donc de respecter scrupuleusement les quantités de liquide indiquées pour que la cuve monte correctement sous pression sans assécher les ingrédients.

Le mode dorage (« sauté ») fonctionne à une température unique assez vive. Il fait dorer la viande rapidement, mais exige de remuer sans interruption pour éviter que les sucs ne brûlent. Une fois cette cadence assimilée, les 15 programmes automatiques rendent de fiers services pour automatiser la corvée du dîner en semaine sans monopoliser vos plaques de cuisson.

Avis multicuiseur Amazon Basics : Un bon compromis budget ?

Face à des concurrents directs comme l’Instant Pot Duo ou le Moulinex Cookeo, le modèle Amazon Basics fait le choix de la simplicité tarifaire. Pour situer précisément ses forces et ses limites, voici comment il se positionne face aux alternatives du marché :

Si vous cherchez un appareil polyvalent pour cuire vite et sainement sans payer le prix fort d’un robot de marque, ce multicuiseur Amazon Basics remplit parfaitement sa mission. Il demande une courte phase d’adaptation pour dompter ses réglages d’usine, mais son maintien au chaud automatique et sa capacité généreuse de 5,5 litres en font un allié précieux pour alléger le quotidien en cuisine.