Notre avis de pro sur la série de multicuiseur Philips HD

Déléguer la cuisson quotidienne sans multiplier les casseroles sur le plan de travail reste l’un des meilleurs moyens d’alléger vos fins de journée. Chez Philips, la gamme des multicuiseurs se partage entre deux profils bien distincts : d’un côté, les multicuiseurs traditionnels de la série HD (comme les célèbres modèles Viva Collection et All-in-One), et de l’autre, des appareils hybrides comme le blender multicuiseur chauffant Philips HR2205/80 Avance Collection, souvent confondu avec la série HD.

Une mise au point technique s’impose d’emblée : un multicuiseur Philips HD mijote, rissole, cuit à la vapeur ou fermente vos yaourts, mais il ne mixe pas vos aliments. Pour préparer des soupes et veloutés de A à Z avec un hachage automatique dans la même cuve, la marque a conçu des blenders chauffants dédiés. Nous avons analysé ces appareils en cuisine pour vous aider à choisir la bonne solution selon vos habitudes.

En pratique, plus besoin de surveiller chaque casserole : la cuve amovible prend en charge l’essentiel de vos repas familiaux en toute autonomie.

Multicuiseur Philips HD : Une machine polyvalente

La réputation de la série HD repose sur un équilibre soigné entre simplicité de programmation et modularité culinaire. Dans cette gamme, le catalogue Philips s’est décliné en plusieurs références phares devenues incontournables :

• Philips HD3037/70 Viva Collection : notre avis sur le multicuiseur philips hd3037 reste très positif pour les débutants, grâce à ses 12 programmes automatiques (riz, ragoût, yaourt, vapeur) et sa cuve de 5 litres.
• Philips HD3137/77 : lors de notre test du philips hd3137, ce modèle s’est distingué par sa cuve ProCeramic ultra-résistante et ses 14 modes de cuisson intuitifs.
• Philips HD3167/77 Viva Collection : une évolution dotée de 16 programmes, idéale pour ajuster manuellement le temps et la température sur vos plats mijotés.
• Multicuiseur Philips All-in-One : conçu pour regrouper la cuisson sous pression douce, la cuisson lente et le brunissage dans un seul châssis.

Pour les amateurs de préparations mixées, le modèle hybride Philips HR2205/80 (gamme Avance Collection) intègre quant à lui 16 programmes dédiés : 5 réglages pour les préparations mixées, 7 temps de cuisson pour les plats mijotés et 4 températures de rissolage. Sur le plan ergonomique, l’intégration des commandes directement sur la base simplifie la prise en main, même si le format cylindrique de la machine demeure assez imposant sur un plan de travail standard.

Une performance de chauffe remarquable

Le véritable point fort de la gamme Philips HD réside dans sa technologie de chauffe 3D. Contrairement aux appareils d’entrée de gamme qui ne chauffent que par le fond, les résistances enveloppantes réparties sur la base et les parois garantissent une diffusion thermique parfaitement homogène.

Sur les appareils de la marque, la technologie MasterCook s’appuie sur des capteurs thermiques qui régulent la puissance en temps réel pour empêcher les débordements et éviter d’attacher le fond de cuve. Même avec une puissance contenue de 1000 watts, la montée en température est constante, ce qui permet de dorer convenablement les viandes avant de basculer en mijotage doux.

Des tests concluants réalisés par nos soins

Lors de nos essais en cuisine, la régularité des cuissons s’est vérifiée sur tous les plats familiaux. Sur un multicuiseur Philips 5L classique de la gamme Viva Collection, le risotto et le chili con carne cuisent sans surveillance tout en conservant une texture fondante. Le maintien au chaud automatique s’enclenche en fin de cycle, ce qui évite de surcuire la préparation si vos convives ont du retard.

En testant en parallèle le blender chauffant HR2205/80, nous avons pu apprécier l’efficacité de ses lames dentelées en acier inoxydable. La cuve inclinée optimise la circulation des légumes, permettant d’obtenir un velouté onctueux sans devoir ajouter de féculent pour épaissir la texture. Côté préparations froides, les smoothies conservent une émulsion fine, confirmant l’utilité du bol incliné pour fondre ou mixer les ingrédients les plus denses.

Les avantages du multicuiseur Philips HD

La polyvalence de ces appareils permet de remplacer simultanément une mijoteuse, un cuiseur vapeur, une yaourtière et un cuiseur à riz. Voici les atouts majeurs que nous retenons à l’usage :

• Une cuve de 5 litres adaptée aux familles : le volume généreux des multicuiseurs Philips permet de préparer facilement 4 à 6 portions sans déborder.
• Un entretien simplifié : le revêtement antiadhésif résiste aux rayures et se nettoie en quelques secondes à l’éponge ou au lave-vaisselle.
• Des programmes complets : cuisson vapeur, mijotage, riz, gâteau ou yaourts faits maison sont accessibles d’une seule touche.
• Un livre de recettes inclus : le livret d’origine fournit une trentaine d’idées de repas sains pour guider vos premières utilisations.

Les points à améliorer sur le multicuiseur Philips HD

Malgré de très bons résultats thermiques, ces multicuiseurs souffrent de quelques concessions matérielles qu’il faut connaître avant d’acheter. Le plastique des poignées et du couvercle mériterait des finitions plus robustes, notamment face à l’usure répétée des ouvertures à chaud.

Par ailleurs, face à des concurrents directs comme le Moulinex Cookeo ou l’Instant Pot, le multicuiseur Philips Viva Collection cuit sans haute pression rapide : vos ragoûts demandent donc les temps de mijotage traditionnels. Enfin, plusieurs références de la série HD3037 et HD3137 arrivant en fin de cycle de distribution neuf, l’achat passe aujourd’hui fréquemment par le circuit du reconditionné, où les pièces détachées (joints d’étanchéité, cuves de rechange) restent heureusement disponibles auprès des spécialistes.

Le multicuiseur Philips HD est-il fait pour vous ?

Si vous recherchez un appareil autonome et fiable pour mijoter et cuire sans vous ruiner, le multicuiseur Philips HD reste un choix très compétitif. Sa cuve spacieuse de 5 litres et sa chauffe 3D maîtrisée conviennent parfaitement aux familles désirant automatiser la préparation du riz, des viandes mijotées et des soupes traditionnelles. Pour ceux qui recherchent en priorité un appareil capable de mouliner et mixer automatiquement les légumes dans la cuve, un modèle hybride de type blender chauffant reste la solution adaptée.