Cette recette vous permettra de créer vos propres pizzas ! Choisissez vous-même vos ingrédients et amusez-vous à composer votre pizza. La recette est simple et facilement accessible.
Vos ingrédients pour 750 grammes de pâte:
- 8 grammes de levure de boulanger
- 270 millilitres d’eau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 450 grammes de farine blanche (T55)
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
La préparation
La recette proposée est destinée à la réalisation d’une grande pizza ou de deux pizzas moyennes. Vous avez le choix. Vous déposerez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant bien les quantités proposés.
Il est vivement conseillé de consulter la notice d’utilisation de votre machine à pain afin d’y vérifier les recommandations du fabricant. En effet, chaque machine à pain a un fonctionnement propre. Il faut y être attentif car la réussite de votre pâte en dépendra.
Ensuite, vous programmerez votre appareil en lui donnant les instructions suivantes : vous sélectionnerez la recette que vous aurez choisie, vous indiquerez le poids de votre pâte, et vous préciserez le mode de cuisson de la croûte que vous voulez obtenir. Vous pourrez utiliser la minuterie qui est située sur votre machine à pain. Effectivement, elle a l’avantage de vous permettre de choisir l’heure de début et ainsi l’heure de fin de votre préparation. Vous saurez exactement quand votre pâte sera prête. Vous serez ainsi présent pour la suite de votre préparation.
Votre machine fera sa tâche de façon autonome. Elle se chargera de mélanger les divers ingrédients, de pétrir et faire lever la pâte et enfin de la cuire. Une fois que votre machine arrivera à la fin de sa tâche, vous étalerez la pâte sur une plaque.
Et vous pourrez ainsi y déposer la garniture que vous aurez choisie et sélectionnée au préalable. Cette dernière pourra être composée de légumes, de fromages, de charcuterie, de viandes, de poissons etc… Une fois la pâte garnie avec les produits de votre choix, vous la ferez cuire dans un four préchauffé à 230°C (thermostat 7). Vous patienterez entre quinze et vingt minutes pour la cuisson. Et vous n’aurez plus qu’à déguster votre pizza maison !
Une pâte à pizza à réaliser soi-même et choisir soi même les légumes, la viande ou encore les fromages. Epatez vos amis en proposant une pizza de votre composition ! Amusez-vous et surtout régalez-vous !
